パリ東駅からＴＧＶも運行され、アルザス地方への旅がより身近になりました。
古い木組みの家、赤いゼラニウムで飾った窓辺、その可愛らしい街並み訪れながら、アルザス地方の美食とワインを堪能する旅はいかがでしょうか？
パリ東駅から今まで4時間かかっていたアルザス地方の玄関口、ストラスブール－Strasbourgまでの旅が、昨年6月よりフランス国鉄ＳＮＣＦ 新型ＴＧＶ東線の導入で2時間20分に！
さすがフランス、内装のデザインは、クリスチャン・ラクロワが手がけた。ファーストクラスはグレーとアップルグリーン、セカンドクラスはラクロワらしい紫と赤という配色。デザインだけでなく、モバイル機器のための電源を完備するなど機能性にも優れている。
そして注目すべきはその速度。世界随一を誇るフランスの高速列車技術を駆使し、時速320kmという速さは世界最速。このTGVはEST EUROPEEN（東ヨーロッパ線）というだけあって、その先のドイツ、スイス、ルクセンブルグへも延びている。
また、ファーストクラスのみだが、このTGVが初という座席での食事サービスがスタート。フランスではこれまで、ユーロスター以外は、食堂車があるのみで、座席まで飲食物を運んでくれるサービスはなかった。
アルザス地方はドイツとの国境に接し、文化や言語、生活様式などフランスでありながら、ドイツの色を多く残す地方だ。戦争の度にドイツに占領されてきたという歴史を経験し、アルザス人は現在フランス人として生きる喜びを謳歌している。
アルザス地方の玄関口、ストラスブールは古い町並み、15世紀に完成した街の心臓－ノートルダム大聖堂、旧市街の「プティット・フランス」と呼ばれる美しい運河と、新建築が林立する新エリアの融合が素晴らしい。
南下すると、有名なアルザスワイン街道 - Route des Vinsがあり、その途中にある美しい街々を散策できる。
オベルネ－Obernai、リクヴィル－Riquewihr、リボーヴィル－Ribeauville、カイゼルスブール－Kaysersberg、 ニーデルモルシュヴィール－Niedermorschwihr、コルマール－Colmarなど。
どの街も、カラフルな木組みの街並みでおとぎの国そのもの。あちらこちらにこの地方の名産、クグロフやプレッツェルが売られている。
又アルザス地方の名物料理のシュークルート（ソーセージやハムの煮込んだものを酢付けのキャベツと共に食べる料理）やタルトフランベ（薄いピザ生地に少し酸味のあるクリームを引き、ベーコンやたまねぎを載せ、かまどで焼いたもの。）は、地元のレストランでアルザス地方の白ワインと共に味わえる。
リクヴィル－Riquewihrは、コウノトリ－La Cigogneで有名なユナヴィル－Hunawihrの隣町。家の屋根を見上げると
コウノトリの巣があちこちに。
リボーヴィル－Ribeauvilleには、アルザスのブドウ畑を見下ろす丘の上に12世紀に要塞として建てられたオー・クニグスブール城－Ｃｈａｔｅａｕ du Haut-Koenigsbourgがある。
カイゼルスブール－Kaysersbergは、ノーベル平和賞を受賞した、フランスの偉大な医者・神学者・哲学者のアルベルト・シュヴァイツアー博士の故郷。
ニーデルモルシュヴィール－Niedermorschwihrは、日本でも有名になったクリスティーヌ・フェルベール－Ｃｈｒｉｓｔｉｎｅ Ferberさんという女性手作りの有名なジャム屋さんがある。
かつてはあの有名なシェフ、アラン・デュカス氏のパティスリーシェフで、その才能が認められオリジナルジャム作りを始めたそう。
お店の中でのジャム作りを見学。その作業は厳選された季節の素材を使った本当に全ての行程が“人”によるもの。クリスティーヌさんも自らエプロンを身に付けジャム作りに精を出していた。
日本からの研修生も数人居て、出来上がったまだ少し暖かいジャムのラベル貼りやリボン掛けといった最後の行程を行っていた。 http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/foods/ferber/profile.jsp
次に続く。（次はコルマールと三つ星レストラン「オーベルジュ ド リル－Auberge de l'Ill」
について。
アルザス地方の街並み
アルザス地方の名物、クグロフとプレッツェル
コウノトリ
